خوراکی‌های ممنوعه در صبحانه

آفتاب‌‌نیوز :

 صبحانه جزء مهمترین وعده‌های غذایی هر فردی محسوب می‌شود که معمولا کلیه مواد انرژی‌زا را در بر می‌گیرد، اما برخی تحقیقات انجام شده پیرامون این وعده سالم، خوراکی‌هایی را معرفی کرده‌اند که خوردن آن‌ها در صبحانه ممنوع است

شیر پرچرب

شیر مملو از چربی‌هایی اشباع شده که سطح کلسترول را افزایش می‌دهد، باعث بروز التهاب و در موارد شدید به انسداد عروق نیز کمک می‌کند. برای آن‌هایی که نمی‌توانند خوردن شیر را ترک کنند، توصیه می‌شود که شیر کم‌چرب مصرف کنند؛ این نسخه کم‌چرب شیرعاری از چربی است و تنها شامل کلسیم، پتاسیم، ویتامین D و پروتئین است.

پن‌کیک (کیک فوری)

پن‌کیک‌ها (کیک فوری‌ها) موادغذایی محبوبی برای صبحانه محسوب می‌شوند و امروزه با مخلوط‌های آماده در فروشگاه‌ها موجود هستند که حتی راحت‌تر درست می‌شوند. شما فقط این پودر را با آب مخلوط کنید و سپس آن را در یک ماهیتابه گرم یا ماهیتابه بریزید. به‌علاوه انتخاب چاشنی‌های روی غذا، مانند شربت افرا، پودر شکر به چاقی و ناسالمی منتهی می‌شود.

اهمیت زیادخوردن صبحانه به‌دلیل بهبود عملکرد مغز و جلوگیری از افت قند خون است. از مهم‌ترین دلایلی که متخصصان تغذیه بر خوردن صبحانه تاکید می‌کنند، مطالعاتی است که نشان می‌دهد صبحانه موجب افزایش توانایی حل مساله، تمرکز بیشتر و داشتن تفکری خلاق در فرد می‌شود. سوخت اصلی بدن در مهم‌ترین وعده غذایی یعنی صبحانه باید به شکلی مناسب تامین شود تا در وعده‌های بعدی، بتوانید با تمدید انرژی‌تان، بیشترین بهره‌وری را برای بدنتان به ارمغان آورید. صبحانه با وجود چنین نقش مهمی وعده غذایی حذف شده خیلی از افراد است. دانش‌آموزان یا کارمندان معمولا آن را حذف می‌کنند و خیلی از مادران نمی‌دانند چه صبحانه‌ای به فرزندشان بدهند تا سالم و مغذی باشد. درادامه خوراکی‌های مفیدی را پیشنهاد می‌شوند که در وعده صبحانه می‌توانند مورد استفاده تان قرار گیرند. تحقیقات ثابت کرده است که افرادی که صبحانه را از وعده غذایی خود حذف کرده‌اند با احتمال بیشتری از افزایش وزن و اسیدیته شدن رنج می‌برند.

با این حال، این بدان معنا نیست که روز خود را باید با غذا‌های پر قند، چربی و کربوهیدرات آغاز کنید. به گفته کارشناسان، نخوردن صبحانه بدترین کاری است که می‌توانید انجام دهید، این یک پیام واقعی به‌خصوص برای نوجوانان دختر است. یک صبحانه سالم به بزرگسالان و همچنین به کودکان کمک می‌کند تا در طول روز بهترین کار را انجام دهند. کودکان و نوجوانان به‌دلیل اینکه در مرحله رشد هستند به مصرف مواد غذایی سالم بطور منظم بیشتر نیاز دارند. اگر شما فقط به‌دلیل صرفه‌جویی در زمان و یا بیشتر خوابیدن صبحانه نخورید شما در واقع بدن خود را در حالت ناشتایی طولانی مدت قرار می‌دهید که این موضوع منجر به مشکلات متعدد جسمانی و رفتاری شما می‌شود. این مهم است که صبحانه را از وعده‌های غذایی خود حذف نکنید، اما به‌طور قطع باید بدترین غذا‌ها را در این وعده حذف کنید. اکثر ما به‌دلیل اینکه برای خوردن صبحانه در وقت خود صرفه‌جویی کنیم و به‌دلیل عجله‌داشتن به گزینه‌های غذا‌های بسته‌بندی شده روی می‌آوریم. متاسفانه، موادغذایی‌های منتخب ما، مملو از مواد نگهدارنده مصنوعی، نمک، شکر و کالری است. اغلب این مواد در ایجاد طعم نقش بسزایی دارند، اما به‌خصوص برای کودکان بسیار ناسالم هستند.